独立行政法人 国立青少年教育振興機構　国立若狭湾青少年自然の家

海の風味たっぷりの「磯鍋」でした。

2010年10月31日

昨日の午後、企画事業「漁家体験シリーズ第２回『なれずし作り』」の一環で、「地引き網体験」を行いました。台風１４号の接近で実施が危ぶまれましたが、幸いにも大きな影響を受けることなく実施することができました。地引き網の設置や捕れた魚の裁き、「磯鍋」の調理などは地元田烏（たがらす）のみなさんがご支援くださいました。網を引くのはやや手間取りましたが、捕れた魚はみんなで裁き、「磯鍋」にしていただきました。味噌味で海の風味がたっぷりの「磯鍋」でした。とても温まりました。（あ）