独立行政法人 国立青少年教育振興機構　国立若狭湾青少年自然の家

漁家体験シリーズ第２回～その２～

2011年11月06日

　今日は、宿泊した漁家ごとに「なれずしづくり」を行いました。昨日のうちにぬかを落とし、皮をむいたサバにご飯を詰めて、また樽に漬けます。 　気候にもよりますが、１０日程度で漬けあがり、参加者のご家庭に送られます。楽しみにお待ちください。

お父さんと参加。結構手馴れた手つきです・・・！

　

こんな小さいお子さんも参加してます。隣で手伝っているのが、ここの民宿のご主人で「へしこ、なれずし」作り名人の森下佐彦さんです。

　

こんな感じに重ねていきます。この樽で40～50匹のサバか漬けられています。

（青少年機構で作っている体験活動推進パンフレットです） 　お昼前の閉会ではちょっと宣伝をさせていただきました。当所も含め全国に27の国立青少年教育施設を持つ「国立青少年教育振興機構」の推進する「体験活動の充実」です。この事業に参加された方々には、体験活動の重要性についてご理解いただくとともに、それぞれが「体験の風」をおこしていくことをお願いして、解散となりました。（やまたつ） 　＊体験の風をおこそう運動については、国立青少年教育振興機構のホームページをご覧ください。